CLIP RED CAKE（CLIPレッドケーキ）

真っ赤なグラサージュに想いを込めて。
五感で楽しむ贅沢なオーダーケーキ。


CLIP RED CAKE（CLIPレッドケーキ）は、
お客様からのオーダーをいただいてから、
一つひとつ丁寧にお作りする特別なケーキです。

真っ赤なドレスを纏ったような美しいビジュアルと、
ベリーの甘酸っぱさが織りなす
リッチな味わいをご堪能ください。


■ 土台：こだわりの3層仕立て
自家製のしっとりとしたスポンジケーキに、
リキュールを効かせたラズベリージャムをサンドした
贅沢な3層構造。

全体をなめらかなストロベリームースで包み込み、
仕上げに艶やかなストロベリーの
グラサージュをかけて、輝きを演出しています。


■ 上部：華やかなデコレーション
トップには旬のいちごをふんだんに盛り付け。
ストロベリー生クリームで絞った可憐なバラと、
ホワイトチョコレートの葉を添えて、
花束のような美しさに仕上げました。